Vor der zubereitung empfiehlt es sich, auberginenscheiben gründlich zu salzen und gut durchziehen zu lassen (ca.
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Gif. Ob sie roh schmecken, ist eine andere sache. Dies gehört jedoch der vergangenheit an und gilt heute in dieser form nicht.
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Sie enthält den stoff solanin, der in hoher konzentration magenreizungen und übelkeit auslösen kann. Auberginen sind als nachtschattengewächs leicht giftig und sollten nicht roh gegessen werden. Auberginen sollten nicht roh gegessen werden!
Welches gemüse sollte man nicht roh essen?
Roh macht froh und hält gesund. Es gibt 8 möglichkeiten brennnesseln roh zu essen. Auberginen kann man kochen, braten, dünsten und auch roh essen. Ob sie roh schmecken, ist eine andere sache.
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Warum soll man auberginen nicht roh essen dürfen? Aubergine sollte nicht roh verzehrt werden. Auberginen kann man kochen, braten, dünsten und auch roh essen. Mit etwas salz drauf gar nicht so schlecht. Aubergine waschen, trocknen und der länge nach halbieren. Die grünen, unreifen stellen der aubergine auberginen sollte man besser nicht roh essen.
